開業以來的點點滴滴
1970年,
在日本，也是首次在亞洲舉辦了世界博覽會，吸引了全天下無數人們的目光。
伴着那份熱血沸騰之時，乃道頓堀飯店創辦之日。
20載光陰一剎那一去不返。
1991年某日，4座石像就開始日復一日屹立在道頓堀飯店前。
有朋自遠方來，不亦樂乎。
它乃代表來自天下的亞洲，非洲，中東和西方的訪客，
亦是道頓堀飯店堅守那份無微不至，賓至如帰的對客之道。
隨著時光的洪流，這份對客之道非但沒隨之流逝而去，
卻經過光陰的洗禮，深深地紮根在道頓堀飯店每位員工的心裡。
它不再是當年初出茅廬它的新人，
如今它搖身一變，已是受萬人愛戴客似雲來的飯店。
體驗日本文化與感受賓至如歸的飯店
從事服務業多年的道頓堀飯店員工的觀察來看，
發覺旅客們多半是帶著想體驗日本文化的心情來日旅行。
我們經常在想如何將日本優美的四季和
多姿多彩的傳統文化與飲食習慣更進一步傳達給旅客呢？
就在這不間斷的思考中，
促成了我們每個月都在道頓堀飯店裡舉辦各種各樣如
試穿日本和服，親手做日本食物等等的日本文化體驗活動。
活動最初時我們遇上了不少各種挫折，
但每次旅客們因樂在其中而綻放的笑容和歡樂帶給我們無比的原動力，
漸漸地活動步上軌道，問題也迎刃而解了。
每天晚上當10點半「拉麵與無限暢飲啤酒」活動開始時，
大廳每個角落就會充滿了人們的歡笑。
我們的大廳24小時都開放給旅客們使用，
人們也可自由吧外面食物帶進飯店食用。
我們全體一致上下都誠心希望來自世界各地的人們
都可以充分感受這份喜悅而對日本有更加一層深厚的了解。
感受日本飲食文化的地方
在2013年，日本飲食文化被真實登錄為世界無形文化遺產。道頓堀飯店也為了響應這份榮幸，也在早餐菜單裡加入了日式早餐。為了讓人們有更近一步的體驗，在日式早餐角落貼上一引人注目的5張特大海報。其中有讓不習慣吃生食物的外國旅客們嘗試很受日本人歡迎的生蛋加白飯。還有很道地的日本味噌湯。希望可以讓各位記著這一次創新的挑戰。
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