王品牛排歷經數千小時的嚴格選材、精心研發之後，發現一頭牛只有最精華的第六至第八對肋骨，得以使『王品牛排』的精髓脫穎而出，王品牛排是全國唯一能在250℃烤箱烘烤一個半小時，還能保持100% 鮮嫩度的牛排。王品餐廳為了烹調出這道獨具中國口味的牛排，以特殊中國口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的帶骨牛小排，慢火燒烤一個半小時，再以高溫瓷盤盛裝，以保持牛排的香嫩風味，使全熟的牛排雖不帶血絲，卻異常鮮嫩，咬勁十足。
與時俱進的王品，跟隨時代潮流不斷精進；溫馨、貼心的服務品質，由衷感謝，榮耀肯定，讓我們能在每一次與您的美食饗宴，為您款待心中最重要的人。
看見良食 • 溯源餐廳
關懷與回饋在地農民，看見台灣好食材，
將產地與履歷特色食材入饌，如地瓜、梅子、紅蘿蔔、櫻桃鴨、蘿美等；
榮獲溯源餐廳星級評鑑，從產地、運送到餐桌嚴格把關，承諾食在安心，為您呈現鮮美食材的最佳狀態。
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