－ 商品介紹－
清爽美味冷熱都好吃的蕎麥麵，添加日本原裝進口日穀製粉金壽雪蕎麥粉製成，以整顆蕎麥去研磨，擁有平衡的風味及口感。 爽口的蕎麥麵吸附滿滿鎌田自然流醬汁調製的風味高湯，搭配開胃的柚子胡椒，微微的辛辣感最適合夏天消暑品嘗。
日穀製粉為日本前五大、總產量全國第一的蕎麥專業生產品牌。日穀製粉在自然物產豐饒、空氣新鮮、水質清澈，古稱「信州」地區的長野縣，汲取先人智慧，融合現代科學技術，實現由重「量」到重「質」的堅持。從原料來源、製造生產、商品出貨記錄，建立確實的追本溯源制度，實施嚴格徹底的品質管理。堅持提供安全、安心產品的特色，使其成為日本前五大、總產量全國第一的蕎麥專業生產廠家，深受日本國人喜愛。
鎌田自然流醬汁是一款講究天然素材的萬能麵類調味醬，嚴選鰹魚、香菇、昆布及鎌田醬油產的鮭魚乾，與國產丸大豆釀造的特級濃味醬油釀造而成的自然流醬油，是自然風味低倍率稀釋的多用途天然高湯，與蕎麥麵搭配更能將高湯內的豐富鮮香味完美呈現。
柚子胡椒選用大分銅金青柚子胡椒，使用未完熟的青柚子皮與唐辛子、鹽一同熟成，是一款天然無添加物，四季皆可廣泛使用的人氣調味料。作為料理的主味、鍋類、湯類、燉煮料理；麵類、生魚片的提味皆適合。搭配夏日涼麵更有畫龍點睛的驚艷美味。
柚子胡椒蕎麥涼麵烹煮方法：
1. 準備3000-5000cc水，加熱至水滾。
2. 放入蕎麥麵麵條，煮5分半後撈起瀝乾，撈起後放在冷水下反覆搓洗，將麵條表面多餘的澱粉搓掉，使麵條達到爽口俐落狀態。
3. 鎌田醬油 自然流醬汁與水以 1：0.6 的比例混合。
4. 醬汁依喜好加入柚子胡椒，以蕎麥麵蘸著醬汁即可享用。
夏天就是要來一盤清爽可口的蕎麥涼麵！立刻訂購，不出門也能輕鬆享用！（photo credit：下港女子寫有路用的遊記 ＠ekangwoman ）
蕎麥麵麵條放入滾水中，煮5分半後撈起瀝乾，撈起後放在冷水下反覆搓洗，將麵條表面多餘的澱粉搓掉，使麵條達到爽口俐落狀態。（photo credit：下港女子寫有路用的遊記 ＠ekangwoman ）
鎌田醬油自然流醬汁與水以 1：0.6 的比例混合（photo credit：下港女子寫有路用的遊記 ＠ekangwoman ）
依喜好加入柚子胡椒，以蕎麥麵蘸著醬汁即可享用（photo credit：下港女子寫有路用的遊記 ＠ekangwoman ）
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