野生龍蝦鮮活的時候肉質與色澤呈現晶瑩白淨,肉質更鮮美細膩彈牙,龍蝦頭更是特別地紮實香鮮甜,營養價值在海產品中更是名列前茅。
澎湖知名的煙燻花枝焦糖色的整尾花枝看起來就好可口!退冰即可享用,切片擺盤後就是一道美味的開胃冷盤,沾一點挖沙米醬油就好美味。
在澎湖海域成長的野生明蝦,對水質十分的要求,澎湖海域為沙質海底,水質清澈,因此澎湖明蝦肉質Q彈脆口鮮甜,咀嚼後極富彈性
北海道大干貝嚴選日本原裝進口干貝(帶子),產於純淨北海道海域 ,環境得天獨厚無汙染,其肉質口感鮮甜,細緻飽滿,紮實富彈性,其品質優異得以列為生食等級。
澎湖因海域鹽份較高,澎湖野生石蚵鮮度提升不少,急速冷凍鎖住新鮮,Q彈脆口,每一口都是鮮甜與海味交融,美味一極棒!讓人一吃就停不下來,非常適合各種烹調方式。
澎湖花枝丸簡單烹調就很好吃
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