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2021年7月6日 星期二

胖叔叔烘焙屋 | 花蓮秒殺吐司名店 | 早午餐下午茶安心在家吃

 「胖叔叔」,來自於一個祖孫三代都離不開烤箱的家族(豐興餅舖),他承襲了爺爺的衝勁、爸爸的創意,知道怎麼烤出美味、怎麼賣美味,最希望讓大家吃到充滿幸福感的麵包。

他把特製秘方手工包捏到麵糰裡,讓剛出爐的吐司一撕開,就看到如火山熔岩流出爆漿的驚喜,讓吐司成為了一種藝術。

胖叔叔一心想做出健康的美味,於是不惜成本選用高品質的奶油、麵粉,以及花蓮當地的健康優質食材,定期開發季節性商品。培養了多種天然酵母,做出會呼吸的麵包。

種種的用心苛求,就是為了提供健康、幸福的美味。

而為了維持吐司的良好品質,胖叔叔採用「急速冷凍」急速降溫至-40°C,所結成之微米冰晶非常細小,能讓吐司保有原本柔軟、濕潤的口感;而吐司回烤後,也能重現當天出爐的美味!

【胖叔叔-濃醬檸檬吐司】

【胖叔叔-手撕朱古力吐司】

【胖叔叔-雲朵白吐司】

【胖叔叔-北海道冰心乳酪】

【郭榮市火腿-黑豚哈姆切片】

【富華-Arla馬自拉起司】

【98裡作組 / 咖啡包&茶包】

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