代表六本木幽靜風格的優質日本餐廳「八山」是一家集涮涮鍋和壽司特色於一體的特色店。店面裝修為現代日本茶室風格，室內裝飾盡顯日本傳統審美。門面由江戶時代的黑色鑲板籬笆為主打，透過籬笆間縫隙的光指引客人來到樓下寬敞的入口走廊。從店內的庭院、過道、裝飾和桌椅擺放，你能感受到這裡用心打造的高雅氛圍，以及日本「表裡如一」的待客精神。從都市青年到高端商務人士，甚至外國旅客，八山高級和牛涮涮鍋是滿足你所有感官需求的，舒適放鬆用餐的好去處。
請在這裡盡情享用和牛牛肉涮涮鍋，壽司、天婦羅以及螃蟹
這是一家只提供最獨特黑色和牛牛肉的餐廳，會根據菜單類型提供3種不同款式的牛肉
這裡的壽司是由專業大師根據不同時令的食材製作而成，天婦羅也會隨季節變化更換菜單
私人包廂內，你可以穿著舒適的鞋子用餐，小桌可供4人，中桌可供10人
大桌私人包廂內，最多可以供16人用餐
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