為什麼素食在韓國大行其道，僧侶們平常的齋食也大受歡迎？更有令人垂涎三尺的烤肉如何做到湯菜齊全醬料豐富口感香而不膩？我們將韓國流行的美食以專題形式分門別類地教授，每一系列食物的背後都有取材、手法和形式的講究，所謂的中級烹飪課程並非對烹制的手法有更高的要求，而是希望能在專一而又具體的教授過程中，讓學員漸漸領會韓國令人驚訝的飲食文化。
以專題的形式學習素食和烤肉的做法，從而認識韓國文化。
韓式素食很多和僧侶的日常飲食相似，包含燉蔬菜、泡菜、紅燒豆腐等食物。
韓式素食、烤肉，文化與美食相融合的專業烹飪課程。
主廚執教，用最地道的方式作出韓國料理。
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