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2022年6月22日 星期三

新竹 The One 南園人文客棧|雅敘・釀漬發酵|一日行旅

 華人世界最大山中園林 徜徉一座沒有牆的美術館,占地等於13個林家花園

園林探索自由活動,拾得山中悠閒時光

園林晨歇迎賓奉茶

人文管家深度導覽:大戶人家的風水格局,融合江南庭院、閩南建築、洋樓拱廊的風格,呈現細緻而閒適的東方美學精髓

雅敍一日行旅|國宴廳解說式音樂午宴,以一曲一菜方式,用涓涓音律訴說食藝故事的絕妙趣味

【甕裡的月亮】釀漬發酵 雅敍一日行旅特別企劃|小滿 05/20(五)檸檬鹽麴 Gelato 義式冰淇淋(講師:陳淨):義式冰淇淋 Gelato 相較於一般美式冰淇淋,低糖低脂,強調食材天然風味,口感清爽綿密。以檸檬鹽麴製作,嚐得到米麴自然的甜味和麴香,鹹甜中帶清香,十分優雅。

【甕裡的月亮】釀漬發酵 雅敍一日行旅特別企劃|夏至 06/24(五)發酵酸筍炒米粉(講師:Vivian):原來炒米粉要這樣炒!老媽媽傳授的台式炒米粉作法,製作出濕潤不易碎的炒米粉。 再佐以發酵酸筍,鹹香滋味,鮮甜豐滿,以 Q 彈米粉做載體,於口中迸發!

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